Una de las mejores operaciones de la semana no fue Bitcoin ni oro. Fue estar sentado en tu cocina. El precio del café arábica saltó un 16.19% el lunes, su mayor ganancia en un solo día de este siglo, cerrando en un máximo de 5.5 meses.
El movimiento elevó los futuros del café aproximadamente un 43% por encima de su mínimo a principios de junio cerca de 239 centavos por libra. Los retrasos en la cosecha en Brasil, la reducción de las existencias en las bolsas y los riesgos de El Nino alimentaron el rally.
Ni los principales criptomonedas ni la racha récord del oro se acercaron a ese movimiento en un solo día.
Por qué el precio del café está aumentando tras los retrasos en la cosecha de Brasil
Según Barchart, el arábica de septiembre ganó 48.75 centavos el lunes, su mayor avance en un solo día desde al menos 2000. La chispa provino de Brasil, el mayor productor de café del mundo.
La consultoría Safras & Mercado informó que la cosecha de Brasil 2026/27 estaba completada en un 52% al 1 de julio. Eso está por debajo del 60% del año pasado y del promedio de cinco años del 55%.
El clima añade presión. Somar Meteorologia registró ninguna lluvia en Minas Gerais, la principal región de arábica de Brasil, en la semana hasta el 5 de julio. Mientras tanto, el pronosticador Rural Clima advirtió que las lluvias esperadas a mediados de julio podrían resultar "detrimentales" para los cultivos.
Las existencias apuntan en la misma dirección. Las existencias de arábica de ICE cayeron a un mínimo de 2.25 años de 366,756 sacos el lunes. Además, un real brasileño más fuerte desincentiva las exportaciones, y se informa que los agricultores están reteniendo los granos.
El Niño amenaza la próxima temporada también. NOAA ve un 67% de probabilidad de un récord de “Super El Niño”, que podría interrumpir la floración de septiembre y octubre que da forma a la cosecha de Brasil 2026/27.
Sin embargo, el caso bajista no ha desaparecido. El USDA todavía proyecta una cosecha brasileña récord de 71.9 millones de sacos, y Rabobank recientemente elevó su estimación de excedente de arábica a 9.5 millones de sacos. Esas cifras empujaron al arábica a un mínimo de 19 meses hace solo cuatro semanas.
La reversión desde entonces sugiere que el mercado abandonó esa historia de excedente. El café también se unió a una oferta más amplia de materias primas, con el oro manteniéndose por encima de $4,000 por onza este mes.
Los futuros del café rompen un canal descendente en el gráfico semanal
El gráfico semanal muestra una ruptura clara del canal paralelo descendente que guió los precios a la baja desde el máximo de octubre de 2025. El precio escapó del patrón a finales de junio y ahora se negocia cerca de 343 centavos.
El rally ya ha atravesado el retroceso de Fibonacci del 0.5 en 339.5 centavos. Ese nivel se deriva del movimiento entre el mínimo de junio en 238.7 y el máximo de octubre de 2025 en 440.26.
La próxima barrera se encuentra en el retroceso del 0.618 de 363.26 centavos. Se superpone a una zona de suministro entre 363 y 375 que rechazó los precios repetidamente en 2025. Por lo tanto, esta área sigue siendo la resistencia más importante a largo plazo.
El volumen semanal en aumento acompañó la ruptura, lo que sugiere una presión de compra genuina en lugar de un apretón corto delgado. Si los toros se detienen, la zona recuperada entre 308 y 318 centavos debería proporcionar el primer soporte.
El gráfico diario y el breakout del RSI ponen a la vista los 370 centavos
El gráfico diario confirma el impulso. El precio superó el máximo de oscilación del 24 de marzo en 318.8 centavos, un nivel que coincide con el retroceso de Fibonacci de 0.382. Las barras de volumen más grandes del año acompañaron el movimiento.
El siguiente objetivo se sitúa en 370.65 centavos, el máximo de oscilación de finales de enero. Se encuentra justo por encima del retroceso de 0.618, creando un estrecho clúster de resistencia entre 363 y 370. El martes, el contrato se enfrió un 2.4% a alrededor de 341 centavos, manteniendo aún el nivel de 0.5.
Los indicadores de impulso cuentan una historia similar. El RSI diario superó una línea de resistencia descendente que lo limitó desde febrero de 2025, con rechazos en agosto y septiembre de 2025 validando esa línea de tendencia. El indicador ahora se encuentra cerca de 75.
Tal lectura señala una fuerte convicción alcista pero también condiciones de sobrecompra. Históricamente, niveles similares precedieron fases de enfriamiento a corto plazo, en línea con la corrección del martes. Los datos de posicionamiento recientes ya mostraron capital rotando hacia activos duros antes del breakout.
La estructura se mantiene alcista mientras el precio del café se mantenga por encima de 315 a 319 centavos en una base de cierre. Un cierre diario por debajo de esa zona marcaría el rally récord como un squeeze, mientras que un quiebre por encima de 363 a 370 abriría el camino a 397 y los psicológicos 400 centavos.
Para los inversores que comparan materias primas hacia fin de año, el café acaba de abrirse camino en la lista.
Fuente: BeInCrypto
